キッチン用品

便利すぎる魔法のお鍋。『ヘルシオ ホットクック』で無水調理を楽しもう!

ヘルシオホットクック

みなさん「無水料理」というのをご存知でしょうか。読んで字のごとく、水を使わずに食材を煮込む調理法です。

肉や野菜から滲み出る水分のみで調理するため、旨味がギュッと濃縮されていて美味しく、栄養価も高いというパーフェクトな料理ができるのが特徴です。この無水料理を、炊飯器でご飯を炊く要領で超手軽に実践できてしまう魔法のようなアイテムがあるので紹介します。

あのシャープが作った”電気無水鍋”

ヘルシオホットクック

ホットクックは電気で加熱する電気無水鍋。火で加熱する無水鍋は調理が難しく、火加減を間違えるとすぐ焦がしてしまうというデメリットがありますが、そこを解決した商品です。

料理の方法はとても簡単で、調理したい具材と調味料を鍋に放り込んだらスイッチをピッと押すだけ。あとは勝手にホットクックが料理を作ってくれます。見た目の通り、炊飯器と同じ感じで使えます。

ヘルシオホットクック

無水料理という言葉に馴染みがない人も多いかと思います。無水料理と言っても特別なレシピがあるわけではなく、いつもの料理を水を使わず調理するというだけです。

水で味を薄めないため、少ない調味料で料理ができ、「ビタミン」「ミネラル」と言った栄養素もたっぷり閉じ込めることができる画期的な調理法です。

一番わかりやすい例が「カレー」で、ホットクックに肉、野菜、ルーといったいつもの具材を放り込んで、スイッチを押すだけ。これだけでまったく違う料理かのように、素材の旨味溢れるカレーが出来上がってしまいます。

ヘルシオホットクックレシピ カレー

料理できるメニューは多種多様。付属のレシピブック他、本体にも85種類の自動メニュー、15種類の手動メニューを内蔵。料理ごとに液晶画面から細かく設定を調節できます。インターネット上にも無水料理に関するたくさんのレシピやコツなどの情報があるので、無水料理に馴染みがない人でも簡単にはじめることができます。

ヘルシオホットクックレシピ 鶏と大根の煮物

出来ることは煮込み料理に限らず、はくさいと豚バラの鍋料理、炊き込みご飯、ケーキ、さらにはパスタを茹でることまで。普通の鍋でできる料理のほとんどを、ホットクックで作ることが可能です。さらに付属のアタッチメントを駆使することで、鍋の中を自動でかき混ぜてくれたり、蒸し料理なども作ることが可能になります。


便利さも、ホットクックの大きな魅力です。最大12時間先まで予約調理をすることが可能で、出かける前に材料をセットしておけば、帰宅後すぐに出来立ての料理を食べることができます。

予約をセットした後、中の食材の腐敗防止のために、一度火を通しておいてくれるので安心です。また、料理の保温や温め直しもボタン一つで簡単に行えます。一人暮らしの人やズボラな人にも使いやすい、いたせりつくせりの設計です。

ヘルシオホットクック

2017年10月26日発売のバージョンアップした『ヘルシオ ホットクック KN-HW24C』では、AIoTクラウドサービス「COCORO KITCHEN」が導入され、無線LANに対応しました。

これにより、AIが調理の手順や必要な食材などを画面と音声でお知らせしてくれたり、ユーザーの好みやライフスタイルを学習して、それに合ったメニューを提案してくれるようになりました。

さらに専用のアプリをダウンロードすれば、COCORO KITCHENのクラウド上から新たにレシピをダウンロードすることが可能。発売後も、レシピは新しいものがどんどん追加されていく予定です。買い物先で献立を考えたりするのも捗りそうですね。

ヘルシオ ホットクック 献立

「簡単」「美味しい」「栄養豊富」と三拍子そろった料理が出来る「ヘルシオ ホットクック」の紹介でした。

容量が1.6Lスタンダートタイプ『KN-HT99A-R』が28,700円。大容量2.4Lの『KN-HT24B』が44,800円。AIoT搭載の最新モデルで容量が2.4Lの『KN-HW24C』が59,000円。3種類ともAmazonで購入できます。(2018年2月時点)

決して安い買い物ではないですが、これ一つでいつもの料理事情が劇的に変わることは間違いなしです。皆さんも是非、ホットクックで無水料理の魅力に触れてみてはいかがでしょうか。

 

<参照元>
SHARP公式サイト
ヘルシオ ホットクックレシピ

 

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